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Receta de batido verde con nectarinas

Receta de batido verde con nectarinas

Esta receta de batido verde con nectarinas es ideal para la época primaveral, donde las nectarinas son más sabrosas y baratas. Con unas buenas nectarinas el sabor es muy agradable. El batido contiene una buena variedad de elementos,  a destacar un buen aporte de fibra por varios de sus elementos, y a pesar de contener bastante fibra, no es de los más “gruesos” que hemos probado. Eliminando el plátano, también se puede convertir en un excelente batido para dietas ya que ni las nectarinas, ni la pera, ni el pomelo, son frutas de alto aporte calórico.

Ingredientes:

  • 2-3 tazas de espinacas, acelgas o kale
  • 3 nectarinas
  • 1 pera conferencia
  • 1 pomelo
  • 1 plátano (eliminar si estamos siguiendo una dieta de adelgazamiento)
  • 1 taza de agua

Preparación: batir las espinacas junto con el agua hasta que quede una mezcla uniforme y sin grumos;  a continuación añadir las tres nectarinas y la pera troceadas, y el zumo del pomelo junto con la pulpa restante del zumo para aprovechar la fruta al máximo, añadir también el plátano y volver a batir.

Sabor del batido: dulce

Cantidad: 1 litro aproximadamente

Consejo: recuerda quitar el hueso de las nectarinas y la parte central de la pera. A la hora de comprar pomelos, conviene escoger un pomelo que pese, de piel fina, que no esté muy duro y de mayor tamaño, estos suelen ser más jugosos y tienen más zumo.

Valor nutricional de este batido:

  • Las espinacas, son muy ricas en provitamina A y en ácido fólico. Y en minerales como el  potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro. También aportan mucha fibra
  • Las nectarinas, muy ricas en fibra que ayuda a controlar el tránsito intestinal
  • El pomelo, muy rico en vitamina C
  • La pera, es rica en fibra y agua, indicada para diversos problemas del aparato digestivo
  • El plátano, es rico en potasio y en magnesio, minerales necesarios para el funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso.
Me llamo Marta Palomo, y desde hace unos años he hecho de la vida sana y los batidos verdes mi mayor pasión y mi profesión.

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