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Receta de batido verde con cítricos y espinacas

Receta de batido verde con cítricos y espinacas

En esta receta de batido verde con cítricos y espinacas contamos con un buen aporte energético para empezar bien el día, y además unas buenas propiedades “detox” gracias a los antioxidantes de las espinacas y la fruta. Ideal para desayunos o media mañana, y menos adecuado para dietas.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de espinacas
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • medio vaso de zumo de limón o si se prefiere, de lima
  • 1 manzana
  • 1 plátano
  • 1 taza de agua

Preparación: batir las espinacas junto con el agua hasta que quede una mezcla uniforme y sin grumos;  a continuación añadir el zumo de las naranjas y del limón junto con la pulpa restante del zumo para aprovechar la fruta al máximo, añadir el plátano y volver a batir.

Sabor del batido: predomina un sabor ligeramente ácido debido al limón, pero si las naranjas son dulces, el sabor general del batido es muy agradable. Se pueden añadir más zumo de naranja si se desea un sabor más agradable.

Cantidad: 1 litro aproximadamente

Consejo: el limón aporta cierta acidez al batido pero a la vez un agradable frescor. Se puede añadir también un plátano más, una manzana o una pera para endulzar, dependiendo de gustos. Es importante que las naranjas estén en su punto de maduración para que el sabor general del batido sea agradable.

Aporte nutricional de este batido:

  • las espinacas aportan gran cantidad de vitamina A, vitamina B9, calcio, magnesio, fósforo y hierro
  • la naranja y el limón son ricos vitamina C
  • la manzana roja, por su composición en fitoquímicos (sustancias que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, que no son nutrientes esenciales para la vida pero tienen efectos positivos en la salud)  tiene características antioxidantes, por lo que se la considera anticancerígena, además de ser depurativa y tonificar el sistema nervioso.
  • el plátano es rico en potasio necesario para un correcto funcionamiento del músculo cardíaco y del sistema nervioso,  y rico en magnesio, el cual interviene en la actividad muscular y nerviosa.
Me llamo Marta Palomo, y desde hace unos años he hecho de la vida sana y los batidos verdes mi mayor pasión y mi profesión.

4 Comentarios

  1. Raymundo saladar 4 meses hace

    Hola buenas noches,mi nombre es raymundo salazar y soy nuevo por aquí, podrían darme la receta para limpiar el hígado la visicula y expulsar piedras muchas gracias

    • Autor
      Marta 4 meses hace

      Hola Raimundo,
      Sentimos desilusionarte, pero no conocemos ninguna receta específica y que sea capaz de “limpiar el hígado y expulsar piedras de la vesícula”. Sí es cierto que existe una creencia generalizada en que el zumo de limón puede ser útil para ayudar a “disolver” o expulsar estas piedras, pero nosotros no hemos encontrado estudios fiables que indiquen que esto es cierto.
      Por otra parte, una recomendación habitual para la eliminación de cálculos, es tomar muchos líquidos, con lo que tomar batidos con una buena cantidad de limón puede que llegue a ayudarte, pero lo ideal es que acudas a tu médico y que sea él quien te aconseje.
      Lo que sí son capaces de “limpiar” fácilmente los batidos verdes, son tus intestinos. La fibra es la mejor aliada para esto, y los batidos verdes tienen mucha, pero muchas de las afirmaciones que se vierten en internet sobre “limpiar la sangre”, “detoxificar”, o limpiar tal o cual órgano, son simplemente falsas o basadas en estudios muy anticuados y que hoy en día no tienen base científica.
      En temas de salud hay que ir a lo seguro, y lo más seguro es consultar con tu médico.
      ¡Un saludo!

  2. Mijael 5 meses hace

    Excelente zumo! Yo esto enganchado desde hace ya bastante tiempo con este tema de batidos y zumos! Es bueno siempre encontrar recetas como esta para guardarlas.

    Gracias por compartir! Esta en específico es bastante fácil! La probaré y te escribiré que tal!

    Saludos!

    • Autor
      Marta 5 meses hace

      Gracias Mijael, es de las más sencillas, una buena base para añadir otras frutas o verduras que te gusten.

      Un saludo!

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